Specjalistyczny sklep z winami

Tag: bixio

BIXIO PASSONERO

BIXIO PASSONERO

Wino produkowane techniką Ripasso z 80% Merlot i 20% Cabernet sauvignon w gminie Arcole w prowincji Verona. Winogrona są ponownie fermentowane w stalowych kadziach. Wino pełne i okrągłe, staje się coraz lepsze z wiekiem, dzięki starzeniu w dębowych beczkach. Aromat to suszone czerwone jagody, wiśnie […]

Corvina Rosso Veronese

Corvina Rosso Veronese

Wino stworzone z 100% Corvina Veronese. Proces suszenia winogron odbywa się według tradycyjnej techniki tak samo jak w przypadku Amarone. Fermentacja wina odbywa się w beczkach dębowych a następnie  przez 6 miesięcy leżakuje w dużych beczkach wiśniowych, po czym jest butelkowane.